当前市场供应的钾肥主要是硫酸钾和氯化钾，前者价格较高，货源较紧；后者货源充裕，价格便宜，所以，马铃薯生产应施氯化钾。但一些学者指出，“氯元素影响马铃薯块茎品质，不宜使用氯化钾”，并称马铃薯为“忌氯作物”。因此国内外在马铃薯生产中从不使用含氯化肥，特别是氯化钾。

    为解决这一历史上的技术难题，1993年以来，我们使用以氯化钾为原料的马铃薯专用复合肥(以下简称马铃薯专用肥)，进行了包括田间小区试验、 盆栽试验、定点监测、大区对比、田间示范和大面积应用在内的各种试验和应用推广，在田间试验了耕层土壤含氯元素为19.8毫克/公斤、30.0毫克/公斤、 31.7毫克/公斤、43.6毫克/公斤、47.5毫克/公斤、60.0毫克/公斤和90.0毫克/公斤等7种浓度(以用硫酸钾为原料的马铃薯专用肥作对照，不含氯元素)。盆栽试验了100毫克/公斤、800毫克/公斤、1600毫克/公斤和2400毫克/公斤等 4种浓度(用氯化钙调整土壤氯浓度，对照不加氯化钙、土壤不含氯)。在围场满族蒙古族自治县这个马铃薯之乡已累计应用10多万亩，均表现不同程度的增产。科学试验和大面积生产实践结果表明，耕层土壤氯浓度在100毫克/公斤以下时，马铃薯生长茁壮，表现不同程度的增产，对块茎品质无不良影响。因此， 应该重新认识马铃薯“忌氯”问题。

    氯是植物需要量较大的微量元素之一，需要量平均为植物干重的0.1％。在马铃薯植株上，氯浓度高低顺序的排列是：茎>根>上五叶>老叶>块茎。缺氯导致叶片褪色，叶尖凋萎，直至干枯；浓度过高，对植株也会产生毒害作用， 关键是掌握好施用量。

    通过多年的研究结果表明：

1.氯元素能促进马铃薯生长发育，当耕层土壤氯浓度在100毫克/公斤以下时，马铃薯的出苗期、团棵期、开花期和成熟期与对照区基本一致。在团棵期叶色浓绿，茎秆粗壮，收获时仍有部分植株挺拔直立，而对照区的植株已全部塌倒。凡是施氯小区，马铃薯叶片的叶绿素和粗蛋白含量略有增加。块茎生长延长，用氯化钾溶液处理植株后，叶片溶质中K＋、NO－3极大地降低，而Mg＋＋、 Ca＋＋、Cl－有较大的提高，水的含量较多，形成较高的膨压，促进了茎枝生长，因而马铃薯长得茁壮。

2.氯元素提高马铃薯产量，施用马铃薯专用肥，耕层土壤氯浓度在 100毫克/公斤以下时，均表现不同程度的增产，一般增产10％以上。当浓度达到800毫克/公斤时，才会抑制马铃薯生长，叶片呈现变黄、褪绿等毒害症状。

3.氯元素对块茎品质没有影响，施用马铃薯专用肥，耕层土壤氯浓度在100毫克/公斤以下时，块茎的淀粉含量与对照区的基本一致。据有关试验结果表明，施用氯化钾后，块茎有较好的味道，提高块茎的淀粉含量。氯浓度在 200毫克/ 公斤以下时，块茎中的淀粉和可溶性糖含量基本不受影响。1993年以来，围场满族蒙古族自治县连年应用马铃薯专用肥，无论是种薯还是商品薯， 无论在种植、食用还是加工，均未发现不良影响和反应。

4.氯元素在土壤中没有明显的积累，在亩施马铃薯专用肥50公斤(耕层土壤氯浓度39.6毫克/公斤)的用量下，对施用1年～3年的地块进行了测试。结果土壤氯浓度在0.40毫克/公斤～0.92毫克/公斤之间，平均为0.59毫克/公斤，仅为施入时土壤氯浓度的1.49％。换言之，施入量的98.51％都被作物吸收利用或雨水淋失。这与“在北方石灰性土壤上，连续10年施用含氯化肥，没有明显的积累”的报道是一致的。因为土壤中的氯元素以Cl－的形态存在，在酸性至中性土壤条件下，Cl－以分子力为土壤吸附，当pH值大于7.0时，吸附可以忽略。所以，Cl－在土壤中移动性较大，易于淋失，在常规用量下连年施用含氯化肥，土壤中没有明显的氯积累，更不会使作物中毒，可根据生产需要连年使用。

    基于上述分析和认识，马铃薯生产可以施用含氯化肥，特别是氯化肥，每亩底施10公斤～15公斤(耕层土壤氯浓度为31.7毫克/公斤～47.5毫克/公斤) 一般增产10％以上。每年全国种植马铃薯300万公顷左右，如果施用氯化钾达到 100万公顷，就能增产鲜薯近10亿公斤。

来源：马铃薯产业联盟